葡萄酒（wine）
聖經神學辭典 53 - 于士錚

葡萄酒爲聖地產品之一，與小麥及油構成日常的食物（申八8；十一14；編上十二41）；葡萄酒具有「悅樂人心」的特性（詠一〇四15；民九13）。葡萄酒是默西亞筵席 的要素之一，尤其是感恩所不可或缺的，在此聖筵中，信友自泉源中——即基督的愛情中汲取喜樂。

一、日常生活中的葡萄酒
1. 在普通生活中——
雅威典的傳統把種植葡萄的發明歸於諾厄，又指出他受酒力的突襲（創九20f），這說明酒有益與危險的特性。葡萄酒為富庶的標記（創四九11f；箴三10），只要飲用有節，不失爲悅樂人生的寶物（德卅二6； 四十20）。節制使人平衡衡穩健，這是智慧書所不斷稱揚的。 本息拉的格言說：「酒是人的生命，只要你飲用有節」（德卅一27；思高本32），便是有關酒最好的說明（參見加下十五39）。在牧函中充斥勸人節制的言辭（弟前三3,8；鐸二3），保祿也會有意識的勸弟茂德飲些酒（弟前五23）。耶穌本人也冒着爲人誤解的危險而飲酒（瑪十一19p）。人如飲酒漫無節制，便註定了要遭受各種危險。先知們猛烈抨擊嗜酒無度的領袖，因爲他們忘記了天主，忘記了他們對人民的職責，這人民被剝削和被吸引作惡（亞二8；歐七5；依五11f；廿八1；五六12）。智者們更使人注意飲酒過度對個人的後果： 酗酒者註定要貧窮（箴廿一17）凶暴（德卅一30f），沉緬酒色（十九2）出言不公（箴 廿三30—35）。 聖保祿特別指出酗酒引人淫亂並損害基督徒心中聖神的生命（弗五18）。

2：在宗教生活中——
因爲酒猶如一切土地的出產來自天主，自然在祭祀中占有一個位置。古時在史羅的聖殿裏人去獻酒（撒上一24），作爲祭祀時的奠酒之用（歐九4；出廿九40；戶十五5,10）。酒也是司祭們應得的初果的一部分（申十八4； 戶十八12；編下卅一5）。最後酒在新約的祭和中占有地位，而使古教的祭親從此結束。另一方面，由於宗教的動機，要求某些人禁酒。司祭們在執行任務時需禁酒，因爲職務要求他們完全自制，特別爲能訓人民和公正裁判（則四四21 ff；肋十9f）。禁酒也可使人回憶以色列在曠野 時無酒可飲，並在嚴肅生活中走近天主（申廿九5）。以色列在客納罕定居多年後，勒加布一族仍保留這種忠誠，還一遊牧民族永不種植葡 （耶卅五6—11）。同樣，以禁酒作爲苦修以表示獻身於天主，即所稱之納齊爾願（亞二12）。 三松生前天主即願他如此獻身（民十三4f）；撒慕爾（撒上一11）和若翰（路一15；參見七33）亦復如此。納齊爾願載於司祭規律中，可能有暫愿的效力（戶六2—20），猶太基督徒團體中仍然有人遵行（參宗廿一23 f）。最後，信友多次被促使禁酒，以避免與外教主義妥協的危險；充軍後的猶太教可爲明證（達一8，參見友十5）。有些信友自願禁絕某些食物，乃是爲了苦修（弟前五23）；聖保碌只勸告人應以明智和愛德調節這種苦修（羅十四21；參見格前十31）。

一、葡萄酒的象徵
1.由俗世的觀點看來，酒象徵生活中一切如意的事：如友誼（德九10）男女之愛（歌一4；四10），並通常象徵一般的喜樂，即人在現世所能有的兩可的快樂（訓十19；匝十7；友十二13；約一18）。酒有時使人想到敬禮邪神中不道德的醉酒（耶五一7，默十八3），有時却令人聯想到智慧的信徒們所有的幸福（箴九2）。

2.由宗教眼光看來，酒的象徵具有末世論的意義。

a 在舊豹中，以色列得罪了天主，天主便使他們缺少酒（亞五11；米六15；索一13；申廿八39）。唯一可飲的是天主忿怒之酒，令人眩量的爵（依五一17；參見默十四8；十六19）。反之，爲了表示天主許諾與忠信者的幸福，時常以豐盛的酒來表達，如在先知們的安慰神諭中可見（亞九14； 歐二24；耶卅一12；依廿五8；岳二19；匝九17）。

b 在新約中「新酒」是默西亞時代的象徵。那穌宣稱在祂內所締結的新約是新酒而撑破了舊皮囊（谷二22p）。同樣的觀念出現在加納奇跡中：婚筵的酒，「一直等到現在」的好酒，是基督愛情的恩惠，是默西亞來臨而實現的喜樂的標記（若二10；參見四23；五25）。最後「新酒」一詞又出現於瑪廿六29，爲提示耶穌在祂父的國度裏爲信衆所保留的末世盛筵；這時便是默西亞時代的完成。酒並非只有象徵意義：建立聖體的記述中便提到了葡萄酒。基督徒在 進入天國暢飲新酒之前，有生之日要飲此酒：即主耶穌所傾流的寶血（參見格前十16）。 因此，葡萄酒的飲用對基督徒來，不僅是感恩的動機（哥三17；參見二20ff），還是追憶救恩和永樂的泉源—-基督的祭獻——的機會（格前十一25f）。